Malzemeler:

  3-4 domates

  2 soğan

  Yarım demet maydanoz

  2 çorba kaşığı nar ekşisi

  1 tatlı kaşığı sumak

  1 tutam kimyon

  Yarım limon suyu

  3 çorba kaşığı zeytinyağı

  Tuz, kırmızı pulbiber

Hazırlanışı:
Domates ve soğanları soyup bıçakla ince ince kıyılır. Maydanoz incecik doğranır. Domates, soğan, maydanoz, nar ekşisi, sumak, 1 tutam kimyon, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve kırmızı pulbiberi derin bir kâsede çatalla ezerek karıştırılır. Servis tabağına alıp servis yapın.